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春节将至,健康食谱囤起来~

2019-07-10 22:40:38  来源:大河网   阅读:2

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    美食 FOOD ╲

    天寒地冻的时候,我们对美食的渴望总是大大增加。总是想着能喝上一碗热汤,或是吃一些“够横”的食物让身体暖和起来。眼看春节将至,小编给大家分享一些暖心美食~不知道吃啥的时候,就点开看看吧!

    火 锅

    火锅肯定是不可错过的冬季美食,涮肉、涮蔬菜,可辣、可清汤,在让人大快朵颐的同时,也会带来视觉上的盛宴,冬季的寒意一扫而光~

    涮 羊 肉

    冬季吃羊肉可是一大传统,和火锅有着异曲同工之妙的涮羊肉,汤底加入的料酒巧妙地中和了羊肉的腥味,带来一场地地道道的羊肉盛宴,对身体也有着一定的好处。

    除了吃刷羊肉,还有没有其他羊肉的做法呢?

    答案是:当然有啦。

    当 归 羊 肉 汤

    原料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。

    做法:羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

    羊 肉 萝 卜 饺 子

    原料:羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末。调料是适量的花椒、油和盐等。

    做法:

    1、羊肉搅成泥,萝卜插丝剁馅,加上葱末、姜末、盐即成馅

    2、包在擀好的皮里下锅煮熟即可

    说了羊肉美食

    不得不说春节餐桌上的另一个“硬菜”——牛肉

    推荐一道“十全滋补牛腩”

    十 全 滋 补 牛 腩

    原料:牛腩500克、白萝卜1000克,当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。

    做法:

    牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3~4小时。待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。

    香 菇 栗 子 鸡

    原料:鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。

    做法:

    1、锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。

    2、将鸡肉翻炒上色,加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。

    3、加入适量的水,盖上锅盖,改中火焖煮15分钟,汤汁基本收干即可起锅。

    好啦,都是一水儿的肉菜,还是需要来点素菜。

    说道冬天,大白菜绝对是属于冬天的味道……大白菜物美价廉,味道清甜,怎么做都很好吃。

    酸 辣 大 白 菜

    食材:白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量。

    做法:(见下图)

    (本文图片均来源于网络,版权归原作者所有)


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